Etikettarkiv: FCSI

FCSI Nordic i Köpenhamn

    bild2 bild6

Årets tredje medlemsmöte hölls i Köpenhamn med temat köpcentrum.

Hobart stod som delvärd under dagen, där föreläsning hölls om bl.a. köpcentrum och dess utveckling. Eftermiddagen bjöd på studiebesök i Köpenhamns köpcentrum och hotellkök.

Medlemsmöte 2 – Kyla, teknik, transport, exponering och avfallskvarnar

bild 18bild (19)bild 3bild 17

Ca 30 medlemmar samlades i Diskomats lokaler i Årsta för att fördjupa sig i Kylans värld. En informativ och trevlig tillställning som avrundades med trevlig middag. Vi tog del av 3 presentationer om kyla:

– Kyla i mattransportvagnar – Diskomat: med exempel  på olika typer av lösningar för mattransportvagnar i franska sjukhus. Spännande lösningar för storskalighet.

– Prefabricerade kyl och frysrum – Ki Panel. Hur bygger man ett kylrum? Golv, tak, dörrar, fogar.

– Prefabricerade kyl- och frysrum samt kylexponering montrar, displayer mm. Haglunds. När man köper en tårta så tänker man kanske inte på hur mycket det ligger bakom själva  kylmontern. Vi fick en inblick i olika varianter och möjligheter när det gäller kyldisplayer.

Vi fick även en inblick in i framtiden:  Enligt Diskomat kommer matavfallskvarnar att vara en naturligt integrerad del av ett storkök i framtiden.  Med intelligent design kommer avfall att bli biogas på ett smidigt sätt och alla parter vinner på det. En WIN WIN situation alltså. För bra för att vara sant?

Nej, och man fick forsätta nypa sig i armen när det dukades fram för en 3-rätters middag hos Diskomat! Tack för gästvänligheten!

bild 21

Medlemsmöte 1 – FCSI

bild1 fsci2

LRF och Menigo var först ut som föredragshållare. Vi hade ett mycket intressant samtal om vad som är närproducerat. Åsikterna om vad som är närproducerat är mycket olika på var du befinner dig i landet, vissa anser att det är en radie på 2 mil till 50 mil eller är det från samma världsdel.

Kvällen avslutades med en otroligt god middag på Djuret. Mikael Einarsson, Djurets ägare höll även ett intressant föredrag.

bild6bild10bild11